[택배맛집/LA갈비] 맛찾사 상위 8% 블랙앵거스 LA갈비, 어떻게 재워길래 이런맛!?

아들이 갈비를 먹고 싶다고 한다. 얼마 전 한우 모둠을 구워줬는데... 너무한다. 그것도 딱! 집어 돼지갈비가 먹고 싶다고 한다. 코로나로 갈빗집을 가기도 그렇고 하니 집으로 갈비를 주문해본다. 

 

오늘 소개할 갈비는 "미국산 양념소고기, 양념 척 LA갈비 1kg 블랙 앵거스" 2팩이다. 구입가격은 팩당 21,900원~ 수입산 소고기는 아마도 처음 먹어보는 듯 하지만 기대가 된다. 목요일 주문하고 토요일 오전에 문자를 받았다. 

 

롯데 택배 기사님의 택배문자~ 너무 반갑다. 

 

 

택배기사님 문자

 

포장은 스티로폼에다 아이스팩에 담겨 안전하게 배송되었다. 냉동제품이라서 받자마자 저녁에 먹을 것이니 바로 해동에 들어간다. 블랙 앵거스 LA양념갈비 소개전 블랙 앵거스가 뭔지는 알아보고 시작하겠다.  

상위 8% 블랙앵거스란?

- Certified Angus Beef(R) 브랜드 기준은 USDA 프라임, 초이스, 셀렉트 등급의 쇠고기보다 높습니다.
- 초이스 등급의 세가지 마블링 기준에 대부분의 쇠고기는 낮은 마블링 상태에 속합니다. 이는 Cerified Angus Beef(R) 브랜드 기준에 충분한 마블링이 아닙니다.
- USDA초이스 등급의 대부분의 쇠고기는 뛰어난 육즙과 맛을 자랑하는 CAB마크의 기준에 미치지 못합니다.

 

뭐~ 좋다는 이야기같다.

 

양념 척 LA갈비 1kg 블랙 앵거스 주문 후기 

구매 이유는? 네이버 쇼핑 후기를 보고 구입했다. 대부분으로 구매자들의 호평에 답이 없었다. 구매평이 무려 2만 개가 넘었다. 평점 5점은 1만 8천 개 정도이니 믿고 구입하기로 했다. 아무리 후기 조작이라도 이렇게 많이는 힘들 것이다. 

 

 

 

구입 전 후기를 보았고, 생각보다 양이 작다는 글이 있어 걱정을 했는데... 고기 좋아하지 않는 어른 3명, 갈비 좋아하는 초등학생 1명, 중학생 딸아이까지... 2kg 부족함 없이 먹었다. 

 

 

 

미국산 소고기, 수입산이라 제품 정보를 꼼꼼하게 한 번 더 확인한다. 

 

약 13~15cm 길이의 LA갈비가 6~8개 들어있으며 양념에 푹 잠겨져 숙성이 잘되어 있다. 

과일, 야채를 12시간 이상 끓인 특제 소스!라서 그런지 양념에 건더기까지 보인다.

 

 

 

사진으로 보아도 LA갈비에 양념이 잘 배겨 피 색깔이 전혀 보이지 않는다.  

 

 

 

갈비는 숯불이 최고지만 아쉽게도 오늘은 구이 바다로 구어 본다. 

구이 바다 버너가 작은 사이즈라... 갈비들이 더 많아 보인다. 개인적으로 캠핑 갈 때 다시 구입해서 먹어보고 싶다. 아마도 숯불에 구워 먹는다면 더 쫄깃쫄깃하면서 소갈비 맛의 풍미가 있을 듯하다. 

 

 

 

핏기가 없었는데... 열이 들어가니 나타나기 시작한다. 갈비 양념을 좀 더 부어준다. 

 

 

 

와이프가 나머지 반찬들을 준비하는 동안 갈비 양념을 졸여보기로 한다. 처음 갈비를 구어봐서 그런지 갈비가 아니라 갈비탕을 만들고 있는 나!! 

 

 

 

1kg 한 팩을 모두 구워서 접시에 담아본 사진이다. 사진으로 보면 양이 얼마 안 되지 싶어도 접시가 상당히 큰 접시이다. 필자의 입맛에는 별로였다. 하지만 와이프나 아이들 입맛에는 만족스럽다고 한다. 특히 와이프는 지금까지 인터넷으로 양념갈비 구입한 것 중에서 가장 자신에게 맞는 맛이라고 한다. 특히 양념이 달지 않아서 아이들과 먹기에도 좋고 고기질도 아주 좋았다고 한다. 상위 8% 블랙 앵거스 라 그런지 필자를 제외하고 다른 분들이 만족한다니 할 말이 사라짐.

 

필자가 별로라고 한 이유는... 처음 갈비 한 조각을 입에 넣고 씹는데... 약간의 고기 냄새가 나길래 실패라고 생각했다. 하지만 나머지 가족들이 잘 먹었고 다음에 또 구입해 달라고 하는 와이프를 보니 너무 기분이 좋았다. 

 

 

 

다음에는 필히 캠핑 갈 때 주문해서 숯불에 한 번 구워 먹어보고 싶다. 맥주 안주로...

끝으로 구입처는 "맞찾사"이며 함께 먹어본 가족들 80% 이상이 만족하니 공개하기로 한다. 맛찾사 LA갈비만 있음 우리 집이 갈비 맛집이다!

 

냉동고기 해동 방법 7가지 방법 모두 시험해 검증!

 

집에서 소고기 숙성방법

집에서 소고기 숙성, 맛있고 부드럽게 하는 7가지 방법

대구 칠곡 소고기뷔페 맛집

[대구/북구]오늘잡은소 한우불고기 뷔페, 점심으로 추천하는 이유!