[대구/달서구] 진천동 집밥같은 맛집, 도원청국장순두부

대구 집밥같은 맛집? 도원청국장 순두부

 

누구나 식당 밥맛이 집밥 맛이라면 누구나 맛집이라고 할 것이다. 그렇다! 오늘 소개할 맛집은 진정으로 집 밥맛 같은 맛집으로 소개하고 싶을 정도이다. 최근 들어 달서구 쪽에서 식사를 해결하는 경우가 많아졌다. 개인적 생각이지만 거주지가 아니라서 아니면 몰라서 찾아갈 수가 없었지만 이번에 우연히 이곳을 찾았다. 

 

그곳은 바로 "도원 청국장 순두부"라는 골목 안 식당이다. 

먼저 찾아가는 길을 소개하겠다. 

 

도원 청국장 순두부 찾아가는 길

 

주소 : 대구 달서구 진천동 323

전화번호 : 053-634-3260

영업시간 : 매일 10:00 ~ 22:00

주차 : 식당 앞이나 골목 내 빈 공간에 주차하셔야 함.

 

 

 

식당 입구는 남다른 점이 전혀 없다. 이때까지만 하여도 이곳이 집밥 같은 맛집으로 남을 줄 정말 몰랐다. 주차는 식당 앞 여유 공간이 있다면 주차하면 되고 없다면 골목 안 빈 공간을 찾아서 주차하면 된다.

 

 

도원 청국장 순두부 메뉴와 가격표

 

식사류

 

청국장 : 8,000원

순두부 : 8,000원

칼국수 : 7,000원

들깨칼국수 : 7.000원

비빔국수 : 7,000원

잔치국수 : 5,000원

 

 

 

 

 

안주류

 

골뱅이무침 : 15,000원

파전 : 8,000원

부추전 : 5,000원

만두 : 5,000원

 

 

간고등어 구이 추가 시 5,000원

 

 

도원 청국장 순 부두 식당 분위기

 

식당 테이블은 모두 입식형으로 되어 있으며, 주방 역시 오픈형이다. 연세가 좀 있는 분들이 운영하고 있는 듯하며 청결도 역시 대부분 만족스럽다. 특히 "우리 업소는 잔반을 일채 사용 않습니다" 문구가 주방 입구에 쓰여 있어 아주 믿음이 간다. 

 

 

 

밖에서 느낀 규모와는 다른 식당내 규모이다. 생각보다 많은 테이블이 있고 더 깔끔하게 구성되어 있으며 음식이 나오지 않았지만 느껴지는 이 기분!! 그렇다 맛집의 느낌이 든다. 

 

 

 

테이블을 잡고 주문에 들어간다. 지인과 함께 청국장과 순두부를 주문했다. 

주인장이 술을 아주 좋아하는 모양이다. 담아 둔 술들이 많이 보인다. 일명 약술이다.

 

 

 

 

주문하고 약 10여분만에 음식들이 나왔다. 

한눈에 보기에도 메인 음식과 밑반찬들이 아주 정갈해 보인다. 순두부는 지인이 주문한 메뉴이지만 조금 맛을 보았다. 간은 아주 담백하니 깔끔하다. 얼마 전 경산 순두부 맛집을 방문한 후 맛집의 대한 꾸준함을 느낀 적이 있었는데... 그 아쉬움을 달래주는듯하다.

 

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밥 한 그릇으로 먹긴 아주 많은 양이며, 안에 들어간 재료들 역시 신선함과 함께 듬뿍 들어가 있다. 바지락까지 들어가 있었는데... 개수는 약 5~6개 정도지만 순두부 국물 맛을 업그레이드하기 충분한 양이다. 

 

 

도원청국장 순두부

 

기본 밑반찬들이다.

총 7가지이며 모두 맛깔스럽고 정성까지 느껴진다. 밑반찬 맛 또한 아주 담백하면서 짜거나 맵거나 한 반찬들은 전혀 없다. 정말이지 집밥 스타일 그대로이다. 특히 쌈용으로 나온 잎이 있었는데 뭔 잎인지 몰라도 아주 향이 좋았고 사진에는 없는 양념장이 예술이었다. 

 

 

 

 

도원 청국장 순두부 밑반찬들 사진을 담아본다.

 

가지 반찬인데 약간의 양념장과 잘 어울려 입맛을 살여주며 양념장 역시 자극적인 맛이 아니라 더욱더 손이 간 반찬이었다. 가지를 좋아하지 않는 사람도 이 가지 반찬 먹을만할 것이다. 가지가 이런 맛이라는 걸 느낀 반찬이다. 

 

 

 

고추 부침, 처음부터 말했지만 반찬들의 간이 아주 적절하다. 많지도 약하지도... 

 

 

 

도라지 무침 같은데 고춧가루가 들어가 매운맛을 예상할 수 있지만 절대 아닌 맛이다. 하지만 밥과는 궁합이 아주 좋았다. 요즘 우리들의 입맛은 아주 자극적이지 않다면 별로 좋아하지 않는데... 아마도 이런 맛이 우리의 맛이 아닐까? 생각된다. 여기까지 밑반찬 맛을 보았는데... 골 목식 장중 최고의 맛집이다. 

 

 

 

 

 

 

 

이번에는 김치중에서도 아주 어렵다는 백김치이다. 말해서 뭐하리~ 꼭! 맛보길 바란다. 

너무 광고 같은 글들만 작성해서 광고라 생각하는 분들도 있겠지만 저의 기준에선 아주 대단한 맛집은 분명한다. 수성구에 위치한 대표 집밥 맛집을 소개한 적이 있는데... 그 식당과 비교하여도 충분히 비교될 아니 더 맛깔스러운 밥집이 아닐까? 생각 든다.

 

 

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반찬들의 양은 많지는 않다. 하지만 리필이 가능하다. 먹고 남기지 말고 부족하다면 더 달라고 하면 주신다. 

 

 

 

도원 청국장 먹는 방법

 

 

필자가 주문한 메뉴는 청국장이다. 청국장 주문 시에는 비빔용으로 별도의 비빔용 채소들이 나온다. 3~4가지 신선한 채소들이 고추장과 참기름을 덥고 있다. 청국장과 채소들의 양을 보아하니 밥 한 그릇으로는 부족함을 느낀다. 

 

 

 

 

추가로 주문한 밥 한 공기를 더 넣어 맛나게 비벼본다. 

 

 

 

 

청국장에도 순두부가 들어가 있다. 비빔밥에다 청국장을 넣어 비벼 먹어본다. 

맛은 지금까지 먹어본 청국 장중 최고의 맛이다. 담백하면서 깔끔한 청국장 맛!! 

 

 

 

 

짠맛없이 끝까지 깔끔하면서 담백하여 비빔밥을 모두 먹고도 청국장을 먹을 수 있었다. 아이들이 맛보면 너무 건강할 맛 같다. 

 

 

도원청국장

 

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