대구 갈비찜 맛집? 동인동 찜갈비골목? 남촌면옥!

대구 갈비찜 맛집? 동인동 찜갈비 골목?

 

시작부터 식당 주차장 사진이 올라가니 이상하게 생각하시는 분들도 있을 것이다. 주말 지인이 거주하는 곳에서도 아주 가까운 위치에 대구 갈비찜 맛집이 있다고 하여 방문한 곳이다. 

 

오늘 소개할 갈비찜 맛집은 바로 대구 달성군 화원 맛집으로 유명한 남촌면옥이라는 곳이다 별도의 주차장이 있는지는 잘 모르지만 주차는 식당 끝쪽에 하면 되는 듯하다. 주말이지만 코로나로 식당에서 먹기보다는 포장이나 배달이 많이 보인다.   

 

남촌면옥 주차장

소제목에서도 갈비찜 맛집? 냉면 맛집?으로 소개한 이유이다. 

식당 이름이 "남촌 면옥 냉면 만드는 사람들"이다. 

남촌면옥, 냉면만드는 사람들

남촌면옥 냉면만드는 사람들 찾아가는 길

주소 : 대구 달성군 화원읍 비슬로 481길 1

전화 : 053-635-9222

영업시간 : 매일 10:05-21:55 휴무는 매주 월요일

 

대구 수성구나 동구에서 남촌 면옥을 찾아가신다면 옥포/화원 IC 이용이 바람직해 보인다.

 

 

 

 

남촌 면옥 전경 살펴보기

 

폰카라 식당의 전경을 모두 담기가 쉽지가 않았을 정도로 규모가 상당하다. 

 

남촌면옥 입구

 

입구에서부터 보이는 원산지 표시판

갈비찜이 유명하다고 하는데... 원산지가 미국산이라 시작부터 꺼림칙하다. 하지만 먹어보기도 전에 맛을 평가하는 것은 불공평하니 일단 입장하기로 한다. 

 

찾아보면 알겠지만 이곳을 이용한 분들의 후기가 생각보다 높은 식당이다 특히 갈비찜 후기는 엄청나다. 아마도 내 기억으론 5점 만점에 4점 후반으로 기억된다.

 

남촌면옥 원산지 표시판

 

남촌면옥 갈비찜은 한우?

 

입구에서도 확인할 수 있었지만 남촌면옥은 예상과는 다르게 한우는 아니고 돼지고기 식육점까지 운영 중이다. 그것도 아주 유명한 지리산 흑돼지를 전문적으로 판매하고 있다. 사실 지리산 캠핑을 가서 하나로 마트에서 지리산 흑돼지를 구입해서 먹어보았는데 맛이 기가 아주 좋았다.  

 

남촌면옥 식육점

 

혹시 필자의 글을 보고 지리산 흑돼지를 구입하고자 방문할 분들을 위해 좀 더 자세한 가격정보를 올려보기로 한다. 

고기 상태는 아주 좋아 보이고 식사 후 다음 행선지가 없었다면 구입해서 집에서 구워 먹고 싶을 정도였다.  

 

남촌면옥 지리산 흑돼지 

 

남촌면옥 갈비찜을 먹어보자!

 

주차장에서도 확인했지만 식당 내부 규모가 상당하다. 물론 사진에서는 모두 담아지지 않았지만 왼쪽에 식육점에서 구입한 고기를 구워 먹을 수 있는 구역이 따로 마련되어 있다. 연기 때문인지 몰라도 별도로 마련되어 있는 점이 아주 좋았다. 

 

그리고 아래의 사진에서 보이는 곳에서는 대부분 조리된 음식들만 먹을 수 있는 공간인듯하다. 

 

남촌면옥 식당 전경

자리를 잡고 바로 주문에 들어간다. 

오늘 먹고자 한 갈비찜을 주문한다. 갈비찜은 2가지 판매 중인데... 그중에서도 뚝배기 갈비찜으로 달려본다. 사실 난 전복뚝배기 갈비찜을 먹고 싶었지만... 밥값을 지불하기로 한 분? 이 있기에 저렴한 메뉴로 주문한다.

 

남촌면옥 메뉴

 

 

 

 

갈비찜 전문 남촌면옥 밑반찬들

 

아주 소박하면서 깔끔하게 밑반찬들이 준비되어진다. 김치는 물론이고 깍두기까지 나온다. 음식들은 대부분 깐깐한 필자 입 맛에 맞는 편이며 함께 나온 콩나물국 국물이 담백하면서 맛깔스러웠다. 일반적인 멸치국물이 아닌 연한 사골국물 맛을 느꼈다. 꼭 한 번 먹어 보길 권한다. 

 

 

그리고 신의 한 수! 바로 김이다. 

앞으로 나올 메인 메뉴인 갈비찜과 환상적인 맛의 궁합을 선사할 맡반찬?이다. 이때까지만 해도 누구도 상상하지 못했을 재료이다.   

 

남촌면옥 신의 한수

 

그리고 함께 나온 갈비찜 쌈용 채소들이다. 

 

 

밑반찬 세팅 후 그리 길지 않은 시간이 지나고 메인 메뉴인 뚝배기 갈비찜이 나왔다. 사진으로 보기에도 아주 얼큰하게 매운맛이 느껴지지 않는가? 하지만 생각과는 다른 매콤함이다. 초등학생 아이들도 충분히 먹을 수 있을 만큼의 매운맛 정도이니 아이들과 함께 방문해도 좋겠다.

 

남촌면옥 뚝배기갈비찜

 

밥은 양푼이? 그릇에 담아 나왔다. 다~ 이유가 있는 법이다.

갈비찜 양념으로 비벼먹어라는 뜻이다. 

 

 

좀 더 꼼꼼하게 남촌면옥 갈비찜을 살펴보기로 한다.

갈비의 개수는 총 4개이며 양념이 아주 맛깔스럽게 배어 있고 미국산이라 육질을 의심했지만 특유의 소고기 냄새도 전혀 느낄 수 없는 고기 맛을 느낄 수 있었다. 1인분의 양이 적당했고 함께 들어가 있는 떡볶이 역시 쫀득쫀득 일품이었다.   

 

남촌면옥 뚝배기갈비찜

 

자~ 그럼 본격적으로 갈비찜의 맛을 느껴보기로 하자!

갈비찜 양념으로 밥부터 비벼본다. 

 

 

비벼준 밥에도 신의 한 수!로 소개한 김을 올리고 비벼놓은 밥을 살포시 놓고...

 

 

갈비찜 한 접을 올려서 먹어보자~ 참고로 간장 소스는 넣지 말고 먹어야 한다. 온전히 김과 갈비찜 소스로만 느낄 수 있는 깊은 맛이 있으며 특유의 굽지 않는 생김의 향이 양념 먹은 소고기의 맛을 더욱 깊게 느끼게 한다. 또한 약간의 매운맛을 잡아주면서 끝 맛은 깔끔하면서 담백한 맛으로 마무리된다.

 

 

 

 

 

대구분들이라면 누구나 갈비찜하면 동인동 갈비찜을 생각할 것이다. 필자의 경우도 갈비찜이 먹고 싶을 때 동인동 갈비찜 골목을 찾아갔다. 한 번 맛을 보고는 두 번 다시 가지 않았고 지금까지 갈비찜을 먹질 않았다. 하지만 이젠 갈비찜 다시 먹을 일이 생겼다.  

 

남촌면옥 갈비찜

 

깔끔하게 먹었다고 생각했는데... 양념이 많이 남았다. 공깃밥을 더 달라고 해서 비벼먹고 싶었지만 나오는 배를 생각하면서 다음을 기약한다.  

 

 

식당 이름에서도 알 수 있겠지만 다음에는 꼭~ 냉면까지 먹어봐야겠다.

 

끝으로

 

함께한... 밥값을 지불한 얄미운 맛집블로그 #랜드이스트 글도 참고하시면 남촌면옥 방문전 도움이 되실겁니다.

 

https://landeast.tistory.com/92

[솔직리뷰] 남촌면옥(냉면만드는 사람들) - 뚝배기 갈비찜 맛집, 남녀노소 누구나 좋아할 맛 (대

 

 

#대구 #달성군 #화원 #갈비찜 #맛집 #남촌면옥

 

 

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