편의점 빵 유통 기한이 지나면 먹을래? 안 먹을래?

편의점 빵 유통 기한이 지나면 먹을래? 안 먹을래?

먹으려고 구입 한 편의점 빵, 먹고 잠시 두었다 문득 보니 유통 기한이 지났다! 맙소사! 그럴 때 당신은 신경 쓰지 않고 먹는다? 아니면 버린다? 원래 유통 기한이 만료되면 먹을 수 없어? 먹어도 괜찮아? 궁금하지 않았나요? 그래서 알아보았습니다.

 

 

 

 

유통 기한과 소비 기한의 차이

소비 기한 = 저장되지 않는 식품 

유통 기한 = 저장할 수 있는 식품

 

소비 기한과 유통 기한의 차이는 보존이 될지 되지 않을지의 차이에 있습니다. 소비 기한이 있는 음식은 샌드위치와 과자, 두부 나 과자 등. 유통 기한이있는 식품은 스낵이나 밀봉 식품, 통조림 등입니다. 빵도 소비 기한이 있는 식품으로 분류됩니다. 

 

유통 기한, 소비 기한 외에도 편의점의 "판매 기간"

유통 기한까지 구매자가 소비할 수 있는 충분한 기간을 예측하고 판매해야 합니다. 그러므로 제품은 소비 기한, 유통 기한이 오는 것보다 훨씬 전에 매장에서 철거하게 됩니다. 

날것 (도시락이나 조리 빵 등)은 소비 기한 반나절 전에 우유와 식빵은 2 일전 ~ 5 일전 정도로 긴 것은 3 개월 전 정도에 철거합니다. 

 

빵의 소비 기한은 어느 정도라면 지나도 괜찮아?

생각보다 소비 기한을 넘기고 말았다는 경험을 말하고 있는 분은 많다고 생각합니다. 빵의 저장 상태에 따라 다르지만, 식빵이나 제과점 빵이라면 기한 후 1 주일, 크림빵은 2 ~ 3 일을 기준으로 소비해야 합니다.

 

그러나 소비 기한이 지난 빵의 소비는 자기 책임입니다. 빵은 곰팡이가 끼지 않으면 먹을 수 있으므로 조금 오래된, 딱딱해진 빵은 프렌치토스트와 빵 그라탕을 하면 맛있게 먹을 수 있습니다. 수제 빵은 보존료를 사용하지 않기 때문에 상온이라면 다음날, 냉동은 당일에 하는 것을 추천합니다. 

 

편의점 도넛의 유통 기한은?

배고프다고 그 자리에서 도넛을 먹는 사람도 있으면 나중에 먹으려고 여러 개 구입하는 사람도 많다고 생각합니다. 나중에 먹는 경우, 신경이 쓰이는 것이 유통 기간이지만 실제로 관리인(점원)에게 물어봤어요!

 

이야기에 따르면, 도넛은 팩에서 집기에 정렬 후 12 시간 이상 지나면 폐기 처분한다고 합니다. 맛있게 하기 위해서는 최소 구매 후 12 시간 이내에 먹어야 한다는 것이 되네요. 물론 유통 기한이 12 시간이라고 정해진 것은 없지만, 상온 저장의 경우 12 시간을 목표로 먹고 버리는 것이 좋습니다! 

 

빵집의 빵에 유통 기한이 있다?

■ 기본적으로 구입 한 날의 다음날까지! 

빵집의 빵은 시판품에 비해 첨가물이 적은 이미지가 있다. 따라서 너무 오래 보존하지 않는 것이 ......라고 느끼고 있었지만, 

"맛있게 먹고 싶은 경우 구입 한 날의 다음날까지" 역시 기간은 짧은 것 같다. 또한 종류별 유통 기한을 물어보았습니다. 

"빵의 유통 기한은 이틀입니다. 다음날 이후는 구워 먹으면 좋습니다. 초콜릿 등이 사용되고 있는 스위트 계의 빵도 이틀을 기준으로. 생크림과 커스터드는 당일 또는 다음날 아침까지. 부식용 빵은 당일에 먹어야 합니다. 수분이 많기 때문에 위의 빵보다 빨리 부패합니다 " 

 

먹지 않은 빵은 냉동하는 것이 정답!

빵은 냉장고 저장 NO?

 

우리 집에서는 이전부터 상온이나 냉동으로 보존했는데 빵은 냉장고에서 보존이 안되는 이유가 있었음을 홈 베이커리에서 빵을 굽게 되면서 정보를 수집하고 알았습니다.

 

 

 

냉장고의 온도가 빵에 포함되는 녹말의 노화를 진행하는 것이래요. 또, 상온 보존 이상으로 수분의 증발이 진행되어 버립니다. 그 결과, 빵의 맛을 떨어뜨리게 됩니다. 곰팡이 방지는 되지만 빵 자체가 맛이 없게 되어 버리기 때문입니다.

 

 

그래서 금방 먹는다면 상온, 바로 먹지 않는다면 어쩔 수 없습니다만 냉동하는 게 정답이라고 말할 수 있습니다.

 

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