[대구/남구] 대명동 소문난맛국수, 잔치국수 기본에 충실한 맛집
- 음식/맛집이야기
- 2019. 7. 11.
나이가 들면서 국수가 자주 먹고싶어진다. 오늘은 회사 인근 사장님과 함께 소문난 맛국수짖을 찾았습니다.
잔치국수, 메밀국수 전문점이라고 합니다. 대명동에서 아주 유명하다는데 혼자만 몰랐네요.
잔치국수를 주문하고 주방을 살짝~ 살펴봅니다. 오픈형 주방인데 주인장의 자신감까지 느껴지는 깨끗한 주방입니다. 음식맛은 먹어보지 않아도 믿음이 갑니다.
잔치국수 4,000원 메밀국수 5,000원 저렴합니다.
기본으로 나오는 반찬
모두 국산재료만 사용한답니다. 고추는 매운 고추이니 조심하세요.
주문한 잔치국수 나왔습니다. 국물맛부터 보니 멸치육수맛이 나지만 진하지 않으며 깔끔하며 담백합니다. 약간의 온기가 느껴지는 육수~ 취향저격입니다. 나이가 들수록 차가운 육수의 음식보다 따뜻한 육수가 당깁니다.
대명동 소문난맛국수집 총평을 하자면... 꺄끗한 주방때문에 평범한 잔치국수맛이 업그레이드된듯하며 생각한 잔치국수라고 생각하면 좋겠습니다. 즉 기본에 충실한 잔치국수, 가끔 밥보다 다른 음식이 당길때 드시면 좋겠네요.
위치는 지도를 참고하시면 되지만 남대구세무소에서 앞산빨래터 방향으로 올라가셔서 우회전하시면 됩니다. 결론은 앞산공원, 앞산빨래터 오신다면 맛집으로 추천하고 싶습니다.
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