바베큐 난로의 뒷정리에 숯 처리 방법?

바베큐 난로의 뒷정리에 숯 처리 방법?

여름 휴가 시즌이 다가왔습니다. 휴가를 떠나신 분들이나 준비중이신 분들이 이글을 많이 보아주길 바라며 시작하겠습니다. 

바베큐는 좋아해도 뒷정리는 싫어하는 사람들은 많을 것입니다. 달라 붙은 찌꺼기와 고기의 기름, 상상만 하여도 성가신일이죠.

하물며 초보자라면 익숙하지 않은 것도 있고 시간도 걸리고, 뒷정리가 귀찮고 바베큐를 하지 않았다는 이야기도 들었습니다.

그런 뒤처리에서 초보자가 실수하기 쉬운 것이 숯의 뒤 처리입니다.

숯은 처리를 잘못하면 매너 위반은 물론이고 화재의 원인이 될 수도 있습니다.

올바른 숯의 뒤처리와 바베큐 난로 청소를 쉽게하는 방법을 알고, 바비큐를 즐겨보세요.

바베큐 난로의 뒷정리하면서 해서는 안 되는 일이란?

초보자가 바베큐 난로의 뒷정리로 해버리기 십상 인 행위는 바베큐 난로에 있는 뜨거운 숯에 물을 뿌려 버리는 것입니다.

만약 스토브에서 뜨거운 숯불에 직접 물을 뿌려 버리면, 이런 일이 발생할 수 있습니다.

숯이 완전히 소화하지 못한

숯을 물에 넣는다면 몰라도 물을 뿌리는 것만으로는 표면을 식히는 것만으로 순식간에 증발해 버릴지도 모릅니다.

경우에 따라서는 겉보기에 소화한 것처럼 생각되어도 안에서는 아직 불씨가 되살아나고 있을 가능성이 있습니다.

바베큐 난로가 왜곡된다.

난로안은 숯으로 뜨거워지고 있는데... 바베큐 난로에 참물을 뿌리는 것으로 급격한 온도 변화가 일어납니다. 그래서 스토브가 변형 될 수 있습니다. 이것은 재질이 철이든 스테인레스이든지 하지않는 편이 좋을 것입니다.

바베큐 난로가 철제라면 녹슨다.

철제 바베큐 난로는 사용하고 있는 사이에 아무래도 녹이 생기다고 생각합니다. 또한 제대로 관리되고 있어도 세제로 씻으면 부식하기 쉬운 노출 된 상태로 되어 버립니다.

만약 세척을 한다면 완전히 건조하시면 됩니다.

그럼 바베큐 난로의 뒷정리는 등하는?

철제 바베큐 난로 본체라면 너무 불안해 청소하려고 하지 않는 것이 대부분 사용자들의 생각일겁니다.

기름 때는 버너등으로 완전히 탄화시켜 브러시로 문질러 떨어뜨리는 정도로 충분합니다. 여기서 구석 구석힘을 주어 세척하면 도장까지 떨어뜨러서 수명이 짧아집니다.

더 좋은 것은 바베큐를 시작하기 전에 숯을 놓는 곳이나 고기의 기름이 생기는 곳에 알루미늄 호일로 보호하는 것입니다.

주의 할 점은 2가지.

얇은 가정용 알루미늄 호일 사용하지 않는다.

공기를 통과하는 구멍은 막지 않는다.

얇은 알루미늄 호일은 타버리는 경우도 있습니다. 2겹으로 하여도 뜨거워 숯 앞에서는 무의미합니다. 두꺼운 알루미늄 호일로 선택하여 사용하세요.

또한 공기 구멍이 없으면 산소가 부족하게 되어 숯이 잘 타지 않습니다. 잊지 말고 열어 둡시다.

숯으로 더러운 것은 신경 쓰지 않는 방향으로... 다만 세제를 사용하여 세척하고 수분을 완전하게 말려주시면 예외입니다. 마무리에 살짝 기름을 발라 표면을 코팅하면 녹 방지도됩니다.

1년에 1회 ~ 2회 사용할 정도라면 시간을 들여 청소를 유지하는 것도 있을 것입니다.

바베큐 난로의 숯불 어떻게 처리?

숯에 물을 뿌려 소화한다면 난로 밖으로 부터합니다. 하지만 사실은 물을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

그럼 어떻게 불을 끄나?

대부분의 펜션이나 캠핑장에는 숯을 별도로 버릴 수 있는, 버리는 드럼통같은 것이 마련되어 있습니다. 완전환 소화가 안된 숯을 버리고 화로대나 바베큐 난로는 자연스럽게 식히는 방법이 가장 좋은 방법입니다. 

또 다른 방법에는 별도의 소방 항아리를 준비해 주시면 됩니다. 남은 숯을 소방항아리에 담고 뚜껑을 덮고 산소가 없어지면 자연스럽게 소화가 됩니다. 이 방법의 장점은 차후 불완전 소화된 숯을 다시 사용할 수 있다는 점이지만 항아리를 가지고 휴가나 캠핑을 가야하는 단점이 있습니다.  

만약 소방 항아리가 없이 무언가로 대체 할 수 없을까? 생각한다면 깡통이 좋습니다.

이산화탄소는 공기보다 무겁기 때문에 완전히 밀폐하지 않아도 약 한 시간 정도 지나면 열이 내려가고, 산소가 없어지며 소화되어 집니다.

하지만 안전을 생각한다면 바베큐 난로에서 뜨거운 숯을 통에 바로 넣는 것이 아니라, 땅에 묻는 등 산소를 차단하고 불을 끄고 나서 넣어주면 아주 빠른 소화가 가능합니다.

마지막으로

즐거운 휴가를 위해 구입한 새 바베큐 난로의 뒷정리에서 함께한 바비큐 초보자가 도우려고 난로에 물을 뿌려 소화했기 때문에 외형이 변형되어 버렸다는 슬픈 경험을 가진 사람도 있습니다.

모처럼의 즐거운 캠핑&휴가인데 뒷정리로 고생하고, 새로 구입한 바베큐 난로 자체에 데미지를 받는다면 나쁜 기억으로 되어 버립니다.

숯의 뒷정리 방법은 동료의 사람을 포함하여 주의합시다.

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