[경산/옥산] 백년지족 족발맛집

오늘은 지인과 함께 경북 경산까지 넘어왔다. 새로운 족발 맛집이 생겼다고 하는데... 맛을 안 볼 수가 없았다. 족발은 최근 생활의 달인에 출연한 대우 족발집을 방문하고자 했는데... 사람들이 너무 많다고 해서 이번에는 경산 백년지족이다.

경산 백년지족 찾아가는 방법

주소 : 경산시 경산로 187
영업시간 : 16:00~24:00
전화번호 : 053-814-9007

간판 이름부터 예사롭지 않다. "대한민국 1등 족발"
도착해서 잠깐 검색해보았는데 프랜차이즈 족발집이다. 큰 기대가 살짝 줄어든다.

경산 백년지족

오늘은 차를 가지고 오지 않아 술도 한 잔 할 수 있을 것 같다. 족발에 술이 없다면 진정한 맛을 느낄 수가 없는 노릇~
주차는 족발집 바로 앞 주차가 가능하다.

백년지족 주차장

백년지족 메뉴

메뉴는 크게 순족, 족발, 보쌈으로 구분되고 100% 국내산 족발만 사용한다고 한다.

백년지족 사이드 메뉴

녹두빈대떡, 매운떡뽁이, 막국수, 족발 볶음밥, 볶음 당면, 순두부찌개 등이 있으며 가격대는 아래와 같다. 참고로 오픈해서인지 몰라도 쟁반막국수는 서비스로 나오는듯했다.

백년지족 사이드메뉴

족발을 주문하고 식당 내부를 살펴본다. 식당의 규모는 그렇게 넓지 않다. 하지만 소담 소담 이야기를 나눌 수 있는 그런 공간이다.

주방 역시 오픈형이라 족발을 조리하는 모습들을 손님들이 지켜볼 수 있도록 인테리어 되어 있다.

백년지족 식당내부

주문 후 얼마 지나지 않았는데 세팅되는 순두부찌개, 사진으로 보아도 살아있는 순두부 맛깔스럽게 느껴진다. 소주에 족발 한 접 그리고 깔깔한 국물이라면 누구나 사랑하는 안주가 될 것이다.

백년지족 순두부찌개

경산 백년지족 족발후기

주문한 족발이 나오기 전에 밑반찬들이 먼저 세팅된다. 세팅이 아주 고급지다. 그리고 중앙에 캔들 하나가 놓인다. 아마도 족발을 따뜻하게 해 줄 모양 같다.

주문한 족발이 나왔다.
주문한 족발은 앞 족발(大)이다. 양이 많아도 너무 많다. 미리 말하지만 백년지족을 방문하실 거면 식사 전에 가길 추천한다.

백년지족 앞족발(大)

백년지족 밑반찬 살펴보기

정갈하고 먹음직스럽게 세팅된다.

족발집 표준 소스.
고추냉이, 쌈장, 새우젓 그리고 쌈용 채소들
고추가 진짜 매워~매워!!

갓김치와 회무침 같은데 아마도 가오리? 명태? 뭔지 모르겠음
족발과 함께 쌈으로 먹기 딱 좋은 궁합이니 꼭 함께 드셔 보시길 권장합니다.

장아찌와 막국수.

족발(大)이지만 양이 많다. 앞 족발이라 그런지 쫄깃한 맛이 더 느껴지며 끝 맛은 아주 부드럽다. 다만 아쉬운 점은 족발이 너무 차가워 식감을 떨어 떠 린다. 아래에 캔들로 데워주고 있지만 불이 약한 듯 온기를 전혀 느낄 수가 없었다. 다른 방법을 강구하시는 게 더 좋을듯해 보인다.



족발에 온기만 있다면 더욱더 쫄깃한 맛을 느끼며 더 맛있게 먹을 수 있지 않았나? 생각된다.
그래도 족발에는 소주 한잔! 달려본다.

족발 두 접에 마늘, 매운 청양고추 그리고 고추냉이까지...

족발 양이 많다고 미리 말했지만 배부르게 먹고도 이렇게 많이 남았다. 다음에는 하루 종일 아무것도 먹지 말고 방문해야겠다.

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