[대구/북구] 칠곡 짬뽕맛집 팔진각, 친절함이 부족하지만...

칠곡 짬뽕 맛집, 팔진각 찾아가기

칠곡 짬뽕 맛집으로 블로어들에게 인기가 많은 팔진각을 찾아왔습니다. 대구분들이라면 누구나 아시는 50사단 남문 입구라 내비게이션(티맵) 이용하셔도 한 번에 도착할 수 있습니다. 그래도 주소는 알려드겠습니다.

 

매주 화요일이면 이곳으로 입대를 하는데... 50사단 입소대대 맛집으로 검색하셔도 팔진각 글들이 많이 보일 겁니다. 요즘 이 동네로 자주 오게 되는데 생각과는 다르게 맛집이 여러 곳 있더라고요. 

 

주소 : 대구광역시 북구 구리로 184 / 대구광역시 북구 국우동 1108-6
영업시간 : 매일 10:30~20:00
전화 : 053-323-3885

 

점심시간에 맞추어왔는데 여성 3분이 식사를 하고 계시네요. 

짜장면의 경우 가격은 5,000원이지만 현금은 더 할인이 된다고 하니 참고하세요. 하지만 필자는 이곳의 짬뽕을 맛보러 왔으니...

 

팔진각 매주 수요일 휴무, 공휴일인 경우 목요일 대체 휴무

팔진각 내부 살펴보기

식당 홀은 생각보다 많은 양의 테이블이 준비되어 있고 예약석이 있는 걸 보니 예약까지 가능한 모양입니다. 별도의 메뉴판은 없습니다. 사진 정면에 보이는 메뉴판을 보시고 주문하시면 됩니다. 메뉴판 사이즈가 어마어마합니다. 이 방법도 나쁘지 않아 보이네요. 

 

말씀드린 대로 짜장면은 현금결제 시 4,000원 미니 탕수육은 10,000원입니다. 

필자는 오늘 얼큰 짬뽕으로 달려봅니다. 

 

팔진각의 장점을 소개한 문구인데 나름 주인장의 자부심이 느껴지는 듯합니다. 

 

- 주문 즉시 조리

- 식재료 사장이 직접 선별

- 24시간 육수 우려냄

- 조미료 사용 자재

 

그리고 마지막 인상 깊은 문구 "맛이 없으면 주방장에게 이야기하고, 맛이 있으면 이웃에게 이야기해주세요"

사실 짜장면도 좋아하지만 오늘은 혼밥이니 짬뽕만 먹어보기로 합니다. 

 

처음은 단무지와 양파가 제공되지만 다음부터는 셀프코너를 이용하면 됩니다. 생각보다 주인장의 배려들이 곳곳에서 보입니다. 

 

팔진각 얼큰이 짬뽕 맛보기

필자가 주문한 팔진각 얼큰이 짬뽕이 나왔습니다. 

몇 주 전에 이곳에서 회사 분과 일반 짬뽕을 먹어보아서 더 기대가 되긴 합니다. 바로 시작하겠습니다.

 

맛보기 전에는 일반 짬뽕과 크게 다른 점은 없는 듯 보입니다. 

 

팔진각 얼큰이짬뽕

야채와 해물 그리고 돼지고기는 적절하게 들어가 있고 무엇보다 팔진각 짬뽕의 매력은 국물 맛이 아닐까? 생각됩니다. 그래서 필자가 따로 준비했습니다.

 

아래 사진 짬뽕국물을 한 번 봐주세요.

기름 없이 보기에도 깔끔하고 얼큰한 맛이 느껴지지 않습니까? 

 

 

말씀드린 대로 일반 짬뽕과 비교하여도 크게 다른 맛은 아니지만 "얼큰이" 문구가 들어가서 인지 국물 맛이 좀 더 매콤함을 느끼게 해 줍니다. 매운맛을 싫어하는 분들도 이 정도의 매운맛은 한 번 도전해 볼 만한 맛이라 생각되니 참고해주세요. 하지만 아쉬운 점도 있습니다. 

 

바로 가격입니다. 일반 짬뽕보다 1천 원이 비싼 이유를 모르겠네요.

매운맛 양념 1천 원 추가 비용은 아니겠죠? 가격 때문에 살짝 후회는 했습니다. 

 

국물맛이 담백한 팔진각 얼큰이짬뽕

짬뽕에 들어간 해물 중 홍합이며 들어간 갯 수는 5개, 그리고 돼지고기 새끼 주꾸미 2~3마리 또 뭐가 있지... 오징어 몇 조각 들어가 있습니다. 그렇다고 국물 맛까지 기대 이하는 분명 아닙니다. 

 

팔진각 짬뽕 맛보기 #2

얼큰이 짬뽕 7,500원, 가격이 살짝 부담? 까지는 아니지만 굳이 1천 원 추가하여 먹을만한 가격은 아닌듯하며 일반 짬뽕에다 고춧가루 더 넣어 드시는 방법도 있으니 참고하세요. 

 

들어간 해물/채소 양이 작지만 짬뽕국물 맛은 최대한 균형 잡힌 맛을 보여주고 있습니다. 서두에서 보여드린 사진에도 있지만 조미료가 많이 들어가 있지 않아서인지 국물 맛에서도 확실히 느낄 수 있습니다. 그리고 무엇보다 짬뽕 맛집을 다녀보면 알겠지만 이상하게도 짬뽕 국물에 기름기가 많은 곳도 있습니다. 개인적으로 그런 기름기가 많은 짬뽕보다는 팔진각처럼 기름이 없이 담백한 국물 맛을 보이는 짬뽕을 선호해서인지 더 만족도가 올라가는 것도 사실입니다. 

 

우리가 잘 알고 있지만 짬뽕에 칼로리는 라면을 초월합니다. 하지만 좋은 재료와 조미료를 줄여준다면 그런 걱정도 사라지지 않을까?

 

이만하면 충분히 대구 칠곡 짬뽕 맛집으로 누구에도 추천할 수 있는 곳이라 생각하며...

팔진각 찐 후기를 마칩니다.

부족한 서빙 서비스

서빙을 보시는 여성분이 사장님인지 아님 종업원인지 모르겠지만 말씀하시는 어투를 좀 고쳐주면 좋겠다 생각이 나더라고요. 조금 연세가 있는 2분이 오셨는데 필자가 듣기에는 화가 난 어투로 어르신에게 말씀하는 느낌이 들어 순간 짬뽕 맛까지 버릴 뻔했습니다. 손님을 접대하는 기본 태도가 너무 아쉬웠습니다.

 

#대구짬뽕맛집 #칠곡맛집 #팔진각

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