[대구/동구/방촌동] 밀면, 손만두 맛집 무진장함버지기

안녕하세요. 대구에 거주하는 나 같은 마음입니다. 오늘은 대구/동구까지 찾아왔습니다. 

오늘 소개할 맛집이야기는 바로 대구 동구에 위치한 "무진장함버지기" 밀면/손만두 맛집입니다. 사실 개인적으로 비빔면을 좋아하기에 검색하다 "대구 비빔면 맛집"으로 블로어들에게 인증받은 식당입니다. 

 

수성구/경산에 거주하시는 분들은 접근이 수월하겠지만 시지/북구/남구 거주자는 다소 먼 거리입니다. 이날 함께 방문한 지인 역시 대곡 쪽에 거주하기에 여기까지 오는 동안 길이 멀다고 많은 원망을 들었습니다.

 

정확한 식당이름은 "무진장 함버지기 즉석 밀면 손만두"입니다. 

무진장함버지기 즉석밀면 찾아가는 방법

 

주소 : 대구시 동구 둔산로 8 지번 : 방촌동 863-10

전화 : 053-986-8100

영업시간 : 10:00 - 21:00

주차공간 : 식당앞 5~6대 주차가 가능하지만 식당 규모로 볼 때 부족하며, 주변 빈 공간을 찾아서 주차 

 

필자 역시 식당앞 주차 공간이 없어 다른 곳에 주차를 하고 조금 걸어서 입성해봅니다. 

 

무진장함버지기 영업시간이 식당 입구 쪽 기재되어 있네요.

 

현 무진장함버지기 위치는 확장 이전한 곳이라고 합니다.  

카운터 뒤편에서 만두를 직접 빚고 책장 같은 곳에 올려 두었다 손님들에게 쪄주는 듯합니다. 

 

주말 점심 시간이 한참 지났음에도 많은 분들이 만두와 밀면을 드시고 계시네요. 코로나 여파도 있겠지만 맛집은 여전히 손님들이 알아서 찾아오시네요. 

 

무진장함버지기 메뉴판

 

3,000 ~ 6,000원이며, 필자가 오늘 먹어볼 음식은 군만구, 비빔만두, 물밀면, 비빔밀면까지 이며 2인이 먹기에도 많은 양 같지만 맛집을 방문하면 다~ 먹어봐야 하기에 도전!!

 

확장 이전해서 그런지 전체적으로 식당분위기가 청결해 보이네요. 

 

주문과 동시에 세팅되는 단무지와 비빔밀면 소스? 입니다. 

테이블에 식초/겨자/간장/고추가루가 준비되어 있어니 군만두용 간장을 셀프로 만들어 두면 됩니다. 

 

 

무진장함버지기 군만두(3.0)

지금 생각해도 군만두는 주문을 잘못했네요. 비빔만두 주문했는데... 군만두라.... ㅠㅠㅠ 필자처럼 바보같이 주문 마시고 찐만두로 주문하시길...

 

만두의 종류가 다르다고 생각하고(혼자생각), 주문했는데... 비빔만두랑 동일한 만두라서 후회했고 아쉽지만 찐만두는 다음에 먹어보는 방향으로...

 

무진장함버지기 비빔만두(4.0)

만두는 군만두와 같은 만두이며, 양념된 양배추가 함께 제공됩니다. 

만두 사이즈는 성인 기준으로 한 입에 먹기 좋으며 아이들 역시 좋아할 맛입니다. 다만 양념 양배추는 아이들이 먹긴 약간의 매운맛이 있으며 양도 작아서 밀면이나 비빔밀면과 함께 먹는 방법이 아니면 알맞은 배분이 중요할듯합니다. 

 

개인적으로 무진장함버지기에서 먹어본 메뉴 중 가장 별로였음. 이유는 말씀드린 대로 비빔만두와 함께 나오는 양배추 소스 때문임. 새콤달콤도 아니고 매운맛이 너무 강함.

 

 

 

개인적으로 생각할때 이 정도의 만두는 만두 맛집이 아닌 곳에서도 충분히 하고 있다는 생각이 들고 만두에 들어있는 육즙은 전혀 느낄 수 없으며 담백함을 넘어 목이 말라 탄산음료가 생각남.

무진장함버지기 밀면(5.0)

손만두 시식후 목이 말라 바로 밀면으로 넘어왔습니다. 밀면의 육수는 지금까지 먹어보지 못한 정말 간이 딱 맞고 여름이나 겨울에도 즐길 수 있는 무진장함버지기 대표 메뉴란 걸 충분히 느낄 수 있었습니다. 좀 전 먹어본 담백한? 만두와 함께 먹어니 더욱더 풍미를 느낄 수 있네요. 

 

면은 무진장함버지기에서 직접 뽑아서인지 아주 쫀득쫀듯한 식감을 보입니다. 면치기 하면서 아주 깔끔하고 맛있게 먹고 나왔습니다. 마침 이날 날씨가 살짝 더워서인지 밀면과 날씨의 궁합까지 최고였네요. 

무진장함버지기 비빔밀면(6.0)

마지막으로 먹어본 메뉴는 비빔밀면입니다. 비비기 전에 비빔밀면용 소스를 살짝 넣어 비벼먹어라는 종업원의 말씀!! 처음 먹어보는 사람이라면 누구나 시키는 대로 먹어야겠죠?  

 

무진장함버지기 비빔밀면 맛? 무난한 맛이며 특징이 없는 것이 특징이라고 생각됨. 기본에 충실한 비빔밀면이면서 소스의 맛은 누구나 맛보아도 기본은 하네~ 생각 드는 맛이다. 강한/매운맛이 없기에 아이들(초등)도 충분히 먹을 수 있는 맛이다.  

 

모두 클리어? 비빔밀면이 맛이 없어 남겨둔 것은 아니다. 주문한 음식들이 너무 많아서이다. 

2인 방문해서 총 5개의 메뉴를 주문했다. 이해해주길 바랍니다. 

 

끝으로 무진장함버지기 밀면 하나는 제대로이다!!

 

 

 

무진장함버지기 식사 후 나오면 산책길이 보이니 함께 오신 분과 담소를 나누면 걸어보는 것도 참 좋을듯합니다. 

 

무진장함버지기 주변맛집

생활의 달인 대구 간장떡볶이(반할만떡), 해장까지 손색 없다.

 

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