[대구/가창] 곤지곤지 돌솥밥맛집 식당 본점

가창 이색카페 온더레일을 찾아왔다. 

온 더 레일 카페의 자세한 이야기는 아래의 글을 참고하면 좋겠다. 

 

▷가창 온더레일 카페

[대구/가창] 이색적인 기차카페 온더레일

아쉽게도 너무 많은 사람들이 대기 중이라 기차만 보고 다른 곳으로 이동한다. 

이곳 역시 가창 맛집으로도 소문한 곳이며 보리비빔밥 가성비가 좋다. 식사 시간대를 잘 맞추어서 출발하면 곤지곤지에서 비빔밥 한 그릇 후 가창 온더레일 카페에서 기차가 서빙하는 커피를 한잔 마시는 일정으로 주말 나들이 겸 데이트가 가능할 것이다.   

 

가창 곤지곤지 본점

 

주소 : 달성군 가창면 퇴계길 43-8

전화 : 053-767-1225

영업시간 : 매일 11:30~21:00 명절휴무/마지막주문 20:00

 

주차장

코로나로 주말이지만 여유가 있다. 

주차공간이 없을때가 더 많으니 여유가 없다면 입구 쪽에 주차를 하면 된다.

 

가창 곤지곤지는 차량이 없다면 방문이 힘들어 보이는 곳에 위치하고 있지만 버스가 다니긴 한다. 

차량을 주차장에 주차하고 식당 본 건물로 들어가면 된다. 

 

몇 년 만에 방문인지 모르겠지만 정원과 내부가 많이 변경되었다. 

 

곤지곤지 차림표

곤지곤지에서 인기가 가장 많은 강된장 자연 보리밥부터 영양돌솥밥 그리고 고등어구이까지 차림표만 보아도 건강한 냄새가 난다. 

 

여기서 잠깐!

곤지곤지는 팔공산, 앞산공원, 구미등에도 체인점이 있다. 그중에서 필자가 다녀온 앞산점 곤지곤지 후기도 있으니 참고하면 좋겠다. 

 

이 글을 작성하면 곤지곤지 앞산점 글을 보았는데... 맛집은 정말이지 큰 변화가 없음을 알겠다. 하지만 맛 역시 쉽게 변하지 않고 그대로 유지하는 것, 맛집의 기본이겠지만 잘 지켜가도 있는 식당 같다.

 

→ 곤지곤지 앞산점 

대구시맛집 - 곤지곤지 옹기보리밥

코로나가 참 많은 걸 바꾸어 놓았다. 

요즘 어딜 가나 입구에는 손소독제가 있고 한 단계 더 나아간 식당들은 손 세척이 가능하게끔 세면대까지 준비해 두었다. 곤지곤지 역시 출입구 쪽에 손세정을 위한 세면대가 준비되어 있으니 청결하게 손싯고 들어가면 된다. 

 

예전에는 좌식도 있었는데 모두 입식테이블로 교체가 되었다. 

 

ㅠㅠ 테이블을 잡고 식사를 주문하니 컵과 물(숭융)을 가져다주었는데...

가져다준 컵에 왠? 고춧가루가... 세척이 잘 못된듯하다.   

 

다시 컵을 받고 숭늉 한 컵 원샷!

 

곤지곤지만의 특별식(반찬?)이다. 

예전에 재료가 뭔지 종업원에게 물어본 기억이 있는데... 아마도 두부과자라고 기억된다.

식사 전보다는 식사 후 먹기 좋다.

 

다른 분들의 글을 보니 파스타 튀김이라고 하시는 분도 있다.

 

강된장

강된장 자연 보리밥과 고등어구이를 주문했다. 

당연하겠지만 강된장 나왔는데... 이 부분도 예전과 다르게 나온다. 

 

 

기본적으로 제공되는 강된장/된장찌개/콩비지이지만 모두 간이 딱 맞아 먹을만합니다. 

 

샐러드/비빔밥 전용 나물(양이 부족하다! 더 달라고 하면 가져다 주니 걱정 no~)

 

고등어구이

식사 주문 시 무조건 고등어구이(4,000원)는 주문하시는 걸 추천합니다.

가격까지 저렴하니 비빔밥과 함께 드시면 아주 궁합이 좋은 반찬입니다. 

 

뭐 그리 급했는지... 추가 주문한 고등어 구이가 없다.

 

강된장 자연 보리밥 만들기

가장 기본이 되는 보리밥을 담는다. 2인 방문했다면 밥 한 그릇 추가하길 권장한다. 이유는 나중에 알려드리겠음.

 

ㅠㅠ 추가한 밥의 반을 1인씩 나눠 담아 버렸다. 

 

추가한 밥 한 공기는 반씩 나누지 말고 모두 비벼놓고 맨밥으로 간에 맞게 먹는 게 좋다. 

 

기호에 맞게 반찬들을 넣고 고추장과 강된장으로 간을 잡아가면서 비벼주면 된다.

양념하지 않은 나물들이 있지만 무채나 콩나물무침이 들어가면 간이 좀 올라온다 그래서 맨밥이 더 필요하다. 개인 기호이니 그냥 참고만 하면 되겠다.  

 

강된장과 된장찌개까지 넣고 비벼주면 된다. 

이~ 얼마나 건강한 밥인가~

 

고등어구이 살을 살짝 발라 비빔밥 위에 올려 먹어보라~ 내 몸이 건강해지는 걸 느낄 수 있을 것이다. 

 

참고로 가창곤지곤지에서 식사 후 비지는 공짜로 준다고 한다. 단 소진 시까지...

 

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