대구 수성구 뒷고기맛집 참숯불 뭉티기 단골되는 이유?
나같은마음 블로그 이웃이라면 누구나 아는 대구 수성구 고기 맛집!!
오늘은 중동교 참숯불뭉티기를 방문했다. 많게는 월 몇 번씩 방문했는데 나이가 들어가면서 돼지고기보단 소고기 쪽으로 간단하게 술안주 겸 먹는다 하지만 뒷고기 생각이 무척이나 날 때가 있다.
참숯불뭉티기 가는 길
주소 : 대구광역시 수성구 청수로 8
전화 : 053-765-2206
주차 : 별도의 공간은 마련되어 있지 않다.
참숯불뭉티기를 처음 방문한 것이 아마도 약 15년은 지난듯하다. 고기의 질도 좋도 무엇보다 저렴하게 많은 인원들이 술값 걱정 없이 편하게 먹을 수 있는 그런 술집이라 지금까지 단골이 되어 방문하고 있는 듯하다. 누구나 비슷한 단골 술집이 있겠지만 당당하게 추천할 수 있는 그런 술집은 많지 않을 것이다. 하지만 대구에 거주하고 있고 2~4명이 저렴하게 배불리 먹을 수 있는 술집을 찾는다면 참숯불뭉티기를 가보길 바란다.
식당 분위기
오래간만에 방문했는데... 항상 반겨주시는 사장님이 보이질 않는다. ㅠㅠㅠ
서빙을 보시분이 바로 기본찬들을 가져다주시면서 하는 말!!
'사장님 그만두셨고 저희가 인수받았습니다'라는 전한다.
주인이 달라졌지만 식당 분위기는 그대로라고 말하시는데... 분위기는 예전보다 밝아진 느낌이면서 술 먹기 왠지 모르게 살짝 부담스러운 감이 느껴진다. 하지만 고기 맛만 달라지지 않았다면 안심이겠는데...
그리고 테이블은 예전과 동일하게 원형이다. 둘러앉아 술 먹기 가장 좋은 테이블 같다.
메뉴 & 가격
참숯불뭉티기 대표 메뉴인 뒷고기 부추(국내산) 6,000원에서 7,000원으로 올랐다. 그리고 양념 오징어 또한 1,000원 인상되었다.
뒷고기 부추
바로 대표 메뉴인 뒷고기 부추를 3인분 주문해본다 사실 기본이 3인분이다.
뒷고기 상태는 예전과 비슷한 느낌이지만 비계가 좀 더 많은 고기 같다.
바로 숯불이 준비되고 참숯불뭉티기 전용 불판이 올라온다.
본격적으로 뒷고기 구어 본다.
참숯불뭉티기 단골이라면 누구나 아래의 비주얼은 이해할 것이다. 돼지고기와 부추는 최고의 궁합을 자랑하니 함께 지글지글 꾸어본다.
참숯불뭉티기 밑반찬
뒷고기가 구워지는 동안 참숯불뭉티기 밑반찬들을 살펴본다.
주인이 바뀌었는데 변함이 없어 좋다!!
참숯불뭉티기 고깃집이 아니다.
이렇게 좋은 안주에 술은 필수이다. 바로 맥주를 주문해본다.
시원한 맥주와 잘 구워진 참숯불 뭉티기 뒷고기가 준비되면 바로 쌈을 준비하고 맥주를 마신다. 사실 첫 뒷고기는 쌈보단 이 집만의 전용 소스에 그냥 살짝 찍어 먹어보는 게 가장 좋으니 첫 방문이라고 꼭~ 그렇게 드셔 보길 권장한다.
안주로 먹다 보면 3인분에서 6~10인분은 기본으로 먹게 된다.
주인이 달라졌지만 뒷고기 맛은 그대로라 진정 다행이다. 변함없는 뒷고기 맛을 보니 앞으로 더~ 쭉~ 단골이 되어도 무방하겠다.
사실 기름진 돼지 뒷고기 끝은 매콤 오징어 구이지만 오늘은 너무 배가 불러 여기서 마무리하는 걸로 한다.
필자는 참숯불 뭉티기 식당과는 아무런 관련이 없다. 하지만 뒷고기와 부추의 맛을 보면 누구나 단골이 되는 곳이니 꼭 먹어보길 바란다.
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